黄河大鲤鱼分布？
一、黄河大鲤鱼分布？
黄河鲤鱼主要分布在5个河段，分别是宁夏段、陕西陕北段、山西天桥段、河南段、山东段。
这几个河段的水质既不像刘家峡水库以上河段那么清澈，又不像壶口瀑布、禹门口段那么湍急，水中的泥沙在这些河段可以为水生植物提供丰富的营养物质，加之这几段河道比较宽阔，两岸河滩生长着大量杂草，所以为黄河鲤鱼生长提供了绝佳条件。
二、正宗黄河大鲤鱼？
1、看颜色
正宗黄河鲤鱼以黄鳞、红尾、鳍尖发红、肚皮鲜白、头背部面带青灰色为主要特点；普通养殖的鲤鱼通体颜色变化不大，多为腹白、背黑青、鱼鳞略带黄色。
2、看体型
正宗黄河鲤鱼因在湍流中成长，运动量较大，体型细长，灵活度较高；养殖的鲤鱼，多在池塘湖泊的静水中成长，靠饲料为食，运动量较小，体型肥硕。
3、看鱼须
正宗黄河鲤鱼要依靠鱼须觅食，为适应生存条件，因而鱼须粗长；养殖鲤鱼则比较细短。
4、看腹膜
正宗黄河鲤鱼在腹部内侧腹膜部位不是黑色；养殖鲤鱼腹膜多为黑色。
5、口感
正宗黄河鲤鱼的生长周期较长，鱼肉紧实鲜美而无土腥味；养殖鲤鱼生长速度较快，肉质软嫩，土腥味较浓。
三、黄河大鲤鱼做法？
步骤/方式1
黄河鲤鱼一条、宰杀清洗干净
步骤/方式2
鲤鱼打花刀、准备葱姜蒜、小米辣备用
步骤/方式3
起锅烧油、下入鲤鱼煎炸
步骤/方式4
炸至两面金黄
步骤/方式5
把鱼扒在一边、下入葱姜蒜、青红辣椒、炒出香味
步骤/方式6
放入几粒花椒提香
步骤/方式7
加入生抽、食盐、白糖、胡椒粉炒匀
步骤/方式8
加入开水、没过鱼
步骤/方式9
大火煮20分钟
步骤/方式10
收干汤汁、就可以出锅了
四、黄河边黄河大鲤鱼哪家好吃？
榴园餐厅在黄河游览区里面，和其他所有在景区内的餐厅一样，价格奇贵。 黄河游览区南侧不到1公里的大河庄园，它的黄河鲤鱼、黄河虾、郑州烩面非常有名。
五、黄河大鲤鱼与普通鲤鱼区别？
1、体型不一样：普通鲤鱼一般都是人为养殖的，在一个比较小的池塘中，每天都要撒饲料，体型较胖。而黄河鲤鱼在黄河里面生存，活动空间较大，每一餐都需要自己去觅食，体型教瘦，反应较灵敏。
2、皮肤颜色不一样：普通鲤鱼的皮肤颜色是黑色的，而黄河鲤鱼是金黄色的，有时还能看到其他颜色的黄河鲤鱼。
3、味道不一样：普通鲤鱼生长周期短，而黄河鲤鱼的生长周期却很长，光是看看鲤鱼生长的时间就知道哪个好吃了，曾经有人说烤熟的黄河鲤鱼吃起来竟有羊肉的味道。
4、吃食物的工具不一样：鲤鱼觅食的工具是自己的胡须，野生的黄河鲤鱼需要自己去寻找食物，所以野生的黄河鲤鱼胡须比较长、比较粗。而普通的家养的鲤鱼不需要自己寻找食物，胡须不经常用，所以它的胡须比较细，比较小。
六、黄河大鲤鱼地标品种？
陕西黄河鲤鱼，主要产于陕西境内的黄河干流及其重要支流河段，以黄河干流河湾地带的陕北神木、府谷和关中东部的华阴、潼关等市县河段产量最丰。陕西黄河鲤鱼以肉嫩鲜美、营养丰富，与宁夏黄河鲤、河南黄河鲤、山东黄河鲤、山西天桥黄河鲤并列为黄河干流的“五大名鲤”。
七、黄河大鲤鱼怎么画？
画一条几字形的河流。然后画正常的鲤鱼就可以。
八、黄河大鲤鱼的由来？
据历史记载，黄河鲤鱼的美名在春秋战国时代就已经开始了。当时的黄河鲤鱼被视为珍贵的礼品。当年孔子生下了一个儿子，鲁昭公送给孔子鲤鱼作为礼物，孔子因此给儿子起名为孔鲤。“岂其食鱼，必河之鲤”，这句诗经上的话充分说明了黄河鲤鱼的珍贵。
九、黄河大鲤鱼家常做法？
用料：
鲤鱼1条（约755克），葱姜蒜米共5克，白糖200克，醋80克，酱油20克，精盐3克，水淀粉200 克，花生油1500克（约耗5克）
烹饪工艺：
1.将鱼去鳞、去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净。每隔 2厘米宽划一刀（大翻刀），提起鱼尾，刀口张开，撒上精盐稍腌
十、酱焖黄河大鲤鱼？
原料：鲤鱼1000克、干辣椒 、花椒、葱姜、香葱、 酱油，
制作方法：
1、首先把大葱切成花，姜切成末，香葱也切成花备用，然后把提前宰杀好的鲤鱼改刀，直接切一字花刀深至鱼骨，背面也用同样的方法。
2、加入一勺盐5克 半勺胡椒粉，适量的料酒 用手抓匀，腌制10分钟左右 。下面开始兑制味汁：盛器内加入酱油80克 料酒110克 ，再加入白糖30克 味精3克。
3、锅内加入适量的植物油 大火加热 ，油温烧制210度的时候下入鱼炸制 ，大火炸制80秒左右即可捞出。
4、锅内油倒出 留少许底油，下入葱花和姜末炒香，然后下入兑制好的味汁 ，味汁烧开之后下入炸好的鱼，在锅内烧15秒左右。
5、在烧制的时候，要把汤汁用勺子快速的浇在鱼身上，让其快速的入味 ，烧鱼的时间要快，要保证鱼的外皮酥脆，不能烧的时间太长，然后用勺子把鱼盛出装盘。
6、锅内的汤汁上火，加入适量的粉芡勾芡制汤汁粘稠 ，然后起锅均匀的浇在鱼身上，锅洗净加油，把花椒炒香之后，下入干辣椒炒香，起锅浇在鱼身上，撒上香葱花即可 。
