去张掖七彩丹霞地质公园游玩，有哪些必吃的美食？

去张掖七彩丹霞地质公园游玩，有哪些必吃的美食？

张掖七彩丹霞地质公园位于中国甘肃省张掖市，以其色彩斑斓的丹霞地貌而闻名。在游览这一自然奇观的同时，品尝当地美食也是不可或缺的体验。以下是一些在张掖必尝的美食：

羊肉泡馍：这是一道经典的西北菜肴，尤其在甘肃地区非常受欢迎。它由炖煮得非常软烂的羊肉和手工撕碎的馍（一种面饼）组成，通常搭配一碗浓郁的羊肉汤。羊肉泡馍味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合在寒冷天气中享用的温暖美食。

手抓羊肉：手抓羊肉是甘肃的传统美食，特别是在张掖地区。这道菜通常是将整只羊烤熟后，食客用手直接撕腊清下肉块食用。这种原始的食用方式保留了羊肉的原汁原味，肉质鲜嫩多汁，是一种非常受欢迎的美食体验。

牛肉面：兰州牛肉面是甘肃的代表性美食之一，虽然起源于兰州，但在张掖同样非常流行。这道菜以其清汤、细面、多片牛肉和丰富的配料而著称。牛肉面的汤头清澈透明，手告面条劲道滑爽，是一道不可错过的美味。

驴肉黄面：这是张掖地区的特色美食，黄面即是指黄色的拉面。驴肉黄面将炖煮的驴肉与手工拉制的黄色面条相结合，面条筋道，驴肉鲜美，通常还会加入蒜泥、醋等调料，口味独特。

马肠子：马肠子是一种用马肉和内脏制成的香肠，是张掖的传统小吃。它的口感独特，肉质紧实而有嚼劲，通常会切片后煎烤或蒸煮食用，是当地人喜爱的美食之一。

油塔子：油塔子是一种古老的汉族传统面点，外形似塔，故名油塔子。它是用面粉、猪油、芝麻毕局明等材料制成，口感酥脆，香甜可口，是张掖地区的传统点心。

凉粉：在张掖，凉粉是一种常见的小吃，尤其在夏天非常受欢迎。凉粉是用绿豆淀粉制成的，口感滑嫩，通常会搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料食用，清凉解暑。

羊杂碎：羊杂碎是将羊的各种内脏煮熟后切碎，再加入粉丝、豆腐等食材，用羊汤煮制而成。这道菜味道鲜美，营养丰富，是一道地道的张掖美食。

在张掖旅游时，除了观赏七彩丹霞的壮丽景色，也不要忘了尝尝这些当地的美食。每一道菜都蕴含着张掖的风土人情，品尝这些美食不仅能够满足你的味蕾，还能让你更深入地了解这片土地的文化和历史。

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