谁知道广西这边有啥好的风味小吃,我刚来这边啥也不知道?
拣鲜活3至5斤重的鲤鱼或草鱼,刮鳞去鳃洗净,除去内脏和鱼骨,用干净的沙纸吸干水份,然后将鱼肉切成小薄片配以花生油,白糖,酱醋,蒜泥,拧檬叶,辣蓼,薄荷,姜丝,炒花生等十多种配料拌和,即可食用.生鱼片脆而鲜嫩,滑润爽口,是当地招待客人不可少的美味佳肴.
拣鲜活3至5斤重的鲤鱼或草鱼,刮鳞去鳃洗净,除去内脏和鱼骨,用干净的沙纸吸干水份,然后将鱼肉切成小薄片配以花生油,白糖,酱醋,蒜泥,拧檬叶,辣蓼,薄荷,姜丝,炒花生等十多种配料拌和,即可食用.生鱼片脆而鲜嫩,滑润爽口,是当地招待客人不可少的美味佳肴.
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