杭州有什么当地特色美食吗？

一：杭州传统名菜：

杭州传统名菜品种繁多，南宋建都以来，杭菜分“湖上帮”和“城里帮”两派。1956年，浙江省政府命名36道菜为“杭州名菜”，如东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、干炸响玲、蜜汁火方、百鸟朝凤、油爆大虾等。

其他杭州传统名菜：除上述杭州传统名菜外，还有清汤鱼圆、油焖春笋、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、生爆膳片、杭州酱鸭、咸件儿等其他名茶，各具风味。

二：新杭州名菜：

笋干老鸭煲；树花炖土鸡；椒盐乳鸽；铁板鲈鱼；沙锅鱼头煲

三：杭州名小吃

葱包会；猫耳朵；片儿川面；虾爆膳面；知味小笼

四：杭州部分餐馆：

楼外楼：位于孤山路30号，乘7、27、850路可到达，电话87969023，特色是杭帮菜、西湖醋鱼、叫花童鸡、龙井虾仁

知味观；天香楼；胡庆余堂药膳；状元馆；王润兴；张生记酒店；花中城宴会厅；

黄龙世纪喜乐酒店；新三毛大酒店；名人名家大酒店；红泥沙锅城；花中城藕香居；

杭州人家大酒店；好阳光大酒店

五：部分夜宵、大排挡

米家香菜馆：位于新华路61号，乘62、29、14路可到达，电话87220098，特色是杭帮菜、川菜、乾隆开胃鱼、怪味鸡、干锅茶树菇。

东华家常便饭；大家旺汪湖菜；居家乐；好龙翔大排挡；一佳酒庄；新平乐；温州汤团店；永和豆浆；老家锅贴