大家对重庆的美食有什么介绍
一、大家对重庆的美食有什么介绍
重庆家福火锅 （麻辣鲜香特色火锅 特色菜品：家福毛肚/家福苕条/营养红汤锅/特色鱼肉/珍珠牛鞭花/精装黄喉/速冻无骨凤爪...北碚区）
重庆过江龙火锅 （仪满天下/龙腾四海 特色菜品：过江龙原生态火锅/红藩锅/凉虾/糯米糍粑/葱油煎饼/酸萝卜老鸭汤/瓢萍牛肉/油炸酸奶...渝中区）
重庆谭鱼头火锅 （一锅红艳 煮沸人间 谭鱼头火锅/海鲜火锅/药膳滋补火锅/四川特色凉卤/地道巴蜀小吃...渝中区）
重庆两江楼火锅 （重庆火锅源于：两江楼 中华餐饮名店/全国十佳火锅店/重庆放心火锅第一名...渝中区）
重庆苏大姐老火锅 （六十年历史 六十年配方 六十年美名扬四方...沙坪坝区）
重庆秦妈火锅 （三十年代末，豪爽的秦老爸/热情的秦大妈常约好友围炉涮煲...红色美味直吃得川江汉子们一身热汗/精神爽朗...渝北区）
重庆刘一手火锅 （火锅处处有 特色刘一手——承袭百年传统 挑战麻辣极限）
重庆奇火锅 （将火锅进行到底！重庆奇火锅 奇就奇在吃了不上火！特色菜品：奇品红锅/干锅香辣蟹/十八香豆腐/玻璃肉片...渝中区）
重庆齐齐火锅 （中国名火锅——传承火锅文化 创造中华美味...渝中区）
重庆侨林火锅 （中国名火锅 鸳鸯锅/大红锅/宰场毛肚/月君花/侨林鱼皮/侨林腰片/现划血旺/鲜牙梗/鲜牛黄喉/鲜脑花/牛唇...渝北区）
二、重庆的小吃有哪些
磁器口陈麻花 合川桃片 江津米花糖 江津芝麻杆 鱼皮花生 永川豆豉 白市驿板鸭 双江牌熊鸭子 江津白酒 山城小汤圆 花溪王记牛肉粉 担担面 石柱绿豆面 涪陵老麻抄手 忠县香山蜜饼 烫面油糕 珍珠元子 蔬菜煎饼 莲茸 层层酥 还有很多，你来了就知道
三、写重庆火锅的作文
这是一篇记叙文，希望能帮助你 曾两次去重庆游玩，领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格，然而最使我难忘的是重庆的火锅。 重庆火锅以麻辣著称，素以大盆代锅，盆里是翻滚的红汤，汤面上漂浮着麻椒、花椒，以及一些我叫不出名来的作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉，常常使我们这些外来游客望而生畏。但是感受过几回重庆火锅之后，我慢慢地喜欢上了它，觉得它有许多好处。一是它比较卫生。在煮沸的汤里烫食物，达到了高温消毒，至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品。吃火锅时丰俭随意，吃多少涮多少，不会浪费。三是可以减少程序，使饮食变得简单。如果在家里与亲友小聚，必定是忙里忙外，灶上灶下累得够呛，而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化，只需将各种食品清洗干净，亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天，火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火锅的人也不少。围着火锅，打着赤膊，流淌着大汗，吃得不亦乐乎的食客比比皆是，这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗，胜似桑拿浴，具有保健作用。重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大都精干，女子大都苗条，这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外，吃火锅也是重要原因。 在重庆吃火锅还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替，中间分成两格，称做“鸳鸯火锅”，一格放红汤，一格放清汤，分别供食辣者与不食辣者享用。吃火锅离不开油碟，就是用小碟子装入麻油，调入蒜泥等作料，将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃，不仅可以增加口感，据说麻油还有清凉败火的功效。 重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期，当地特殊的地理气候和自然条件，形成了独特的饮食习惯。重庆俗称雾都，气候潮湿，为了驱寒祛湿，纤夫、农夫等体力劳动者就地取材，在几块石头搭成的灶上，燃起火来，架起瓦罐，烧沸开水，将大把的辣椒、花椒等放入沸水中，将食物烫熟后食用，这就是火锅的雏形。几千年形成的饮食习惯，跟随着历史的发展潮流，逐渐演变成今天的重庆火锅。 在饮食文化日益发展的今天，重庆火锅更是生意兴隆，长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅，遍布全国各地，甚至还走出了国界。可以毫不夸张地说，重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展，重庆火锅的影响力也会越来越大。面对“辣得死去活来，麻得翻江倒海”的重庆火锅，你敢品尝吗？
四、重庆有名的特色小吃有哪些？
江津米花糖（荷花牌，玫瑰牌）、怪味胡豆、合川桃片、牛扎糖、小面、豆腐乳、
榨菜（辣妹子牌、乌江牌、邱家牌）
