开封市有什么好吃的东东

一、开封市有什么好吃的东东

上面的 你那资料很老了 现在很多都搬迁了

好吃的有宋都御街的白吉馍 龙亭湖边的炒凉粉 鼓楼夜市拿拿味羊肉串 小虎炒凉粉旁边的杏仁茶，切糕 解放大道中段的臭干子 老河大西门夜市的华侨卷粉 开封小吃好吃的不再一个地点 鼓楼夜市有名气但是味道不是很好 而且还贵

二、开封有哪些传统名菜？

开封传统名菜

开封小笼包/ 灌汤包：历史悠久，风味独特，是开封着名食品之一。

桶子鸡：开封几大名吃之一，桶子鸡以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。桶子鸡讲究的是要先剃骨，再切片，吃的时候夹起无骨的肉片，细细嚼来，越嚼越香。

鲤鱼焙面：开封的传统名菜，它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。

开封羊汤：羊汤是开封老百姓最喜欢的美食，开封的羊肉汤一般都是用大锅炖肉和骨头汤，吃的时候可以选择吃白肉，闷罐肉，酥肉、肚肺等，就着汤吃的馍叫盗锅。

套四宝：开封传统菜肴，堪称“豫菜一绝”。是开封名厨东陈氏家族流传百年的代表作，“套四宝”绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，四只全禽层层相套，个个通体完整，无一根骨头。

炸八块：又名“八块鸡”，河南传统名菜，由童子鸡、鸡肫、鸡肝、淀粉、蚕豆等食材烹制而成。

清汤东坡肉：相传为宋代文豪苏轼所创，是古城开封的名菜之一。特点是汤鲜肉烂、清醇利口、肥而不腻。

卤煮黄香管：黄香管是猪硬肋处的大动脉管，用豆豉或西瓜豆瓣酱调味，特点是软烂利口，酱香回甜。

三、夜深人静时，开封人最想吃的食物有哪些？

曾经去过开封旅游，每到夜深人静的时候，开封的小伙伴推荐过这里几种食物。

桶子鸡，体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。不少门店还提供塑封外带。炒凉粉

炒凉粉是开封人喜食的一种风味小吃，把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。炒凉粉就是以凉粉为主料，加入少量的油，把凉粉放入平底锅内，然后佐以豆酱、葱、姜，用锅盖盖住闷少许。炒好的凉粉热香鲜嫩，焦而不糊。鸡血汤，最开始看到这三个字的时候，我本来是拒绝的，但忍不住要尝一尝，主料丰富，以熟鸡血、熟鸡肠、熟鸡肝为主，经过熬煮，汤醇味美、酸辣可口、鸡血软韧、鸡肝香糯，庆幸自己的新鲜尝试，才没有错过如此美妙的味道。其次就是开封小笼灌汤包，已有百年历史，选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，快速捏制的18个摺，这可需要五年以上的经验，入口时灌汤流油，味道鲜美，清香利口，还被人说为“放下像菊花，提起像灯笼”，先咬一小口，喝里面的汤汁，然后再吃包子，特别注意的是里面的汤料很烫，要慢慢品尝。非常喜欢开封，在开封住过一段时间，觉得河南人都挺实在的，很舒服的一次旅行。

四、开封小吃地点

总的来说，开封的夜市很多，可以说遍地都是夜市。上规模的夜市也不下5个。价格比起饭店来都不算高。但卫生条件不好，如果你是爱干净的人，请做好心理准备。夜市也和其他市场一样，每个夜市都有几家味道好的，大多数水平一般，要注意选择。一两家的饭菜水平，不一定代表开封夜市的最好水平。下面给你介绍几个主要的夜市： 1、鼓楼夜市。地址在鼓楼广场，这里是开封规模最大、品种最全，对外最有名气的夜市。位置在市中心。外地人到开封，我建议到鼓楼广场夜市，因为这里最有代表性。但价格比其他夜市略高一点点。另外，给你推荐鼓楼夜市上味道不错的：小虎炒凉粉、小随炒凉粉、（前面两个在肯德基门前）马兰拉面（还有刀削面、烩面、油泼面等）（在大众宾馆门前）、沙家牛肉（在路南），还有挨着小虎炒凉粉和卖花生糕之间的那家甜食，忘了叫什么名字了。另外建议你，不要在夜市上吃开封的特色小笼包子，因为如果选择不好可能会让你失望。 2、西司夜市。是继鼓楼夜市后的一个有名的夜市，现在很多本地人和郑州人喜欢选择这里，因为这里比鼓楼夜市价格略微低一些。地点在丁角街。 3、武夷夜市。在开封的西区，在航天酒店对面，武夷大街。西区的一些人和郑州来的部分客人喜欢选择这里。这里的优点是临近大路交通便利。 4、学院门夜市。这里的夜市形成时间也不断了。在开封的学院门附近，离东郊近一些。这里是回族同胞聚集区，所以这里的羊肉炕馍、羊肉串等比较有特色。 5、东寺门夜市。在东大街和解放大道路口，汴京饭店门前。这里的夜市也形成很长时间了。我喜欢吃那里有一家卖的肉盒，个人觉得不错。 开封的夜市还有很多，欢迎你去品尝，主要是吃气氛。也欢迎其他本地朋友补充。 关于你的补充问题：包公祠附近是西司夜市。